quarta-feira, 28 de julho de 2010

Benefícios da Cevada - Chá Muji

Comprei ontem um pacote de cevada torrada (achei no interior, pasmem), para preparar como se faz com o café.
O sabor é diferente (claro, não é café, é cevada...), mas interessante.
Tem os mesmos benefícios, porém sem a cafeína (ou teína).
Pesquisando na net, descobri que o chá de cevada é conhecido como Chá Muji, considerado excelente para o fígado.
Dizem que fica muito bom aromatizado com gengibre e canela, quente ou gelado. Acho que vale experimentar.


Informações retiradas do site da Claudete Troiano
CURIOSIDADES
A cerveja não é a única bebida feita a partir de grãos de cevada. Em alguns lugares do mundo, como no Norte de Portugal e em toda a Itália, o café de cevada é um substituto muito popular do tradicional “espresso”. O café de cevada é considerado mais saudável do que o tradicional por não conter cafeína e ainda oferecer todas as propriedades nutricionais e medicinais que o cereal contém.

PROPRIEDADES MEDICINAIS
A cevada é um cereal rico em carboidratos, fibras, vitaminas do complexo B e nos minerais selênio e magnésio. Por causa da grande quantidade de fibras, a cevada é considerada um alimento funcional.Artigos publicados por pesquisadores da Universidade Federal de Santa Catarina reforçam a tese de que os cereais e fibras integrais ajudam a combater o câncer de cólon.
A presença dos minerais magnésio e selênio torna a cevada um alimento indispensável para quem quer manter o sistema imunológico saudável. O magnésio é um mineral utilizado na formação dos ossos e na liberação de energia dos músculos, e o selênio é um antioxidante que ajuda a proteger as células e o organismo todo. A cevada é útil não só no combate ao câncer, bem como é indicada para o tratamento de doenças pulmonares, desmineralizações, diarréias, infecções dos intestinos e em estados febris. É também ótima fonte de energia para pessoas em convalescença e idosos.

4 comentários:

  1. Oi Nina, obrigada pela visitinha no meu blog,assumir em um blog que estamos lutando contra a balança, postar nosso peso e medidas, não é tão dificil, até porque a maioria das amigas blogueiras não nos conhecem pessoalmente, no orkut já é mais dificil porque as pessoas geralmente são amigos, conhecidos e principalmente familia.
    Mas vc tem razão, agora que todos sabem, tenho o incentivo e o compromisso de perder peso e mostrar pra todos que eu consegui.

    Adorei seu cantinho e vou estar sempre por aqui, estou te seguindo.

    um abração, tudo de bom e vá sempre lá me visitar e acompanhar minha caminhada em busca do peso ideal...vou adorar.

    bjokas

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  2. Muito bom esse chá uso e abuso aos anos e recomendo :)

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  3. O chá de cevada é uma bênçao de Deus!

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  4. NOVENBRO DE 2012.
    Adorei ver as informaçoes pois comecei a tomar cevada para subistituir o café dizem que e mais saudavel.

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Fique à vontade... Vou gostar de saber sua opinião.

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